用語

 オーブンシート
説明
 オーブン等でものを焼くときに、焦げ付かないように食べ物の下に敷いたり、ケーキ型に合わせて切り、生地を流し込んで焼いたりするのに使用する。多くはグラシン紙だがテフロン加工の布製もある。

分野

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参照

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