用語

 カシュ−ナッツ
説明
 三日月のような形をした白いナッツで、うるし科の熱帯性常緑樹のタネ。原産国は中南米、インド、タンザニア。脂肪分４４％、蛋白質１２％、炭水化物１７％を含んでいる。少し炒って直接食べる事が多いが、製菓材料としても使用されている。-

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