用語

 かび
説明
 環境や健康にさまざまな被害を及ぼす微生物をいう。糸状の菌糸先端から栄養や水分を吸収しながら伸びていく。パンや鏡餅の表面が青黒くなるのは、菌糸体を作った状態。

分野

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参照

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