用語

 ココナッツ
説明
 ココヤシの実を乾燥してそれぞれの規格にカットまたは粉状にしたもの。少しロ−ストすると香ばしい風味になり、クッキ−に良く使用される。ロング・ミディアム・ファイン・エキストラファイン等がある。

分野

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参照

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