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用語 |
五分立て | |
説明
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生クリームの泡立てで、さらさらとした状態からもったりと重くなった状態のこと。泡立て器を持ち上げると、たらたらと落ちて跡が残らないかたさ。 | |
分野 |
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参照 |
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お菓子に使われる用語
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