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用語 |
酸化現象 | |
説明
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空気中またはそれ自身に含まれる酸素と化学的に結合して酸化物を作ること酸化すると異臭がでて、有害物質が生成されること。 | |
分野 |
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参照 |
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お菓子に使われる用語
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