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用語 |
シフォンケーキ(シホンケーキ) | |
説明
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泡立てた卵白等を使ってふんわりと柔らかく焼き上げたケ−キのこと。シフォンとは極めて薄い柔らかな生地の織物の名前。 | |
分野 |
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参照 |
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お菓子に使われる用語
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