用語

 すり切り
説明
 計量カップや計量スプーンで粉末をはかるとき、縁と水平になるよう余分な中身をすり落とし正確に計る事。

分野

 -

参照

 -
お菓子に使われる用語

分野の表示は　一般的な用語　

洋菓子、フランス菓子の情報サイト
　

洋菓子ナビゲーター sweet & cakes

ここに書かれた内容についての無断転載は禁止いたします。必ず断りを入れてください。