用語
ソ−ヤレシチン
説明
大豆から取った乳化剤。＊乳化剤の項参照。
分野
-
参照
-
お菓子に使われる用語
分野の表示は 一般的な用語
洋菓子、フランス菓子の情報サイト
洋菓子ナビゲーター
sweet & cakes
ここに書かれた内容についての無断転載は禁止いたします。必ず断りを入れてください。