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用語 |
大腸菌 | |
説明
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(群)一部の菌株を除き、多くは非病原性菌であるが、人や動物の腸官内に寄生しまた土草に存在している。消化器系の伝染病になる事もあり、その存在場所から食品の衛生度の目安になる。 | |
分野 |
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参照 |
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お菓子に使われる用語
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