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用語 |
脱酸素剤 | |
説明
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密封包装容器内の酸素を取り除くもの。食品等の品質変化を防止し、常圧成分の安定を計る目的で使われる。現在、活性酸化鉄系のものが大部分である。 | |
分野 |
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参照 |
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お菓子に使われる用語
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