用語

脱酸素剤
説明
密封包装容器内の酸素を取り除くもの。食品等の品質変化を防止し、常圧成分の安定を計る目的で使われる。現在、活性酸化鉄系のものが大部分である。

分野

-

参照

-
お菓子に使われる用語

分野の表示は 一般的な用語 

洋菓子、フランス菓子の情報サイト
 

洋菓子ナビゲーター sweet & cakes

ここに書かれた内容についての無断転載は禁止いたします。必ず断りを入れてください。