|
用語 |
だんご粉 | |
説明
|
うるち米・もち米を精白し、水に漬けて粉砕し乾燥してつくる。メーカーによってでんぷんを入れる場合もある。 | |
分野 |
- | |
参照 |
- | |
お菓子に使われる用語
|
分野の表示は 一般的な用語
洋菓子、フランス菓子の情報サイト |
洋菓子ナビゲーター sweet & cakes ここに書かれた内容についての無断転載は禁止いたします。必ず断りを入れてください。 |