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用語 |
アスパラギン酸 | |
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説明
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アミノ酸の一種で、ラクトアルブミン、卵アルブミン、牛乳カゼイン、肉蛋白に多く含まれている。 | |
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分野 |
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参照 |
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お菓子に使われる用語
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