用語

 エディブルフラワー
説明
 食用花のこと。チャイブ、ヴィオラ、マロウなど食べても害にならない花をサラダや菓子の彩りに使う。食べておいしいものはあまりない。食用菊や菜の花は日本の伝統的なエディブルフラワーである。

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