パ−チメントケ−ス

用語

 パ−チメントケ−ス
説明
 パピエともいう。紙にコートして品物の油がしみ込まなよう施した小さな紙皿。他、ボンボン・オ・ショコラの一粒一粒に敷いてあるもの。

分野

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参照

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