パ−ム油

用語

 パ−ム油
説明
 アブラヤシの果肉から取れる油で、食用硬化油、マ−ガリン、ショ−トニング、石鹸等の原料になる。ＮＬ系(非ラウリン脂)のコ−チングチョコレ−トにこの油脂が使用される事もある。＊パ−ム核油とは性質が違うので注意する事。

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