ファッジ

用語

 ファッジ
説明
 ソフトキャンデ−の一つ。普通のキャラメルより、砂糖の結晶量が多く、ポソポソした組織であるので軟らかい。チョコレ−トのセンタ−としても利用されている。

分野

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