フィグ

用語

 フィグ
説明
 フランス語でいちじくのこと。フィナンシェフランスの焼き菓子。形が長方形で語源が＜金持ち＞との意味から金の延べ棒に似ているところから由来している。焦がしバタ−とア−モンドの風味が特徴。この小さな台形の型をフィナンシェ型という。

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