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手粉 |
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用語 |
手粉 | |
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説明
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もちとり粉、(もちつきの時、もちが手や板につかない為に使用する。通常は上新粉、片栗粉、あるいはコーンスターチなどを利用する。)の事 | |
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分野 |
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参照 |
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お菓子に使われる用語
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