フルーツケーキ

用語

 フルーツケーキ
説明
 主に漬け込みフルーツを焼き混んだバターケーキの一種。様々な配合があるが、伝統的なレシピでは、時間をかけて水分を少なく焼き保存食とするのでかなり重いケーキが多い。

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