マシュマロ

用語

 マシュマロ
説明
 砂糖液に泡立てた卵白とふやかしたゼラチンを添加、混ぜ合わせて絞って乾かしたフワフワとした菓子。マスカカオマスのこと。マスキングいやな匂いを他の香りをつけて感じなくする事。

分野

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参照

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