マルチパン

用語

 マルチパン
説明
 英語読みでマジパンともいい、ドイツのリューベックの名物として知られるお菓子。餡の中にアーモンドをつぶしたものが練りこんであり、独特の風味を出している。祝い品などとしても使われるが、最も有名なものは「幸福の豚」（グリュックス・シュヴァイン）というものである。

分野

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参照

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