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ミルフィユ |
用語 |
ミルフィユ | |
説明
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パイ生地にカスタ−ドクリ−ムを挟み表面に粉糖を掛けたフランス菓子。ミルは数字の千、フィユは葉で千枚の葉を似かせたもの。 | |
分野 |
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参照 |
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お菓子に使われる用語
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