モールド・レス・モールド

用語

 モールド・レス・モールド
説明
 塩ビの簡易モ−ルドを使用し、普通のチョコレ−トと同様に塩ビモ−ルドに流し、冷やし固まると取り出さずそのまま製品にする。

分野

 -

参照

 -
お菓子に使われる用語

分野の表示は　一般的な用語　★★★

洋菓子、フランス菓子の情報サイト
　

洋菓子ナビゲーター sweet & cakes

ここに書かれた内容についての無断転載は禁止いたします。必ず断りを入れてください。