糖質

用語

 糖質
説明
 炭素、酸素および水素の３元素から成り立っていて、炭水化物、含水炭素ともいわれる。砂糖、水飴、澱粉がこの中に入る。

分野

 -

参照

 -
お菓子に使われる用語

分野の表示は　一般的な用語　★★★

洋菓子、フランス菓子の情報サイト
　

洋菓子ナビゲーター sweet & cakes

ここに書かれた内容についての無断転載は禁止いたします。必ず断りを入れてください。