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よもぎ葉 |
用語 |
よもぎ葉 | |
説明
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乾燥葉、粉末、煮た葉の冷凍などがあるが、餅草として使用する際は春新芽をゆでて使用するのが最適である。 | |
分野 |
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参照 |
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お菓子に使われる用語
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