糖類

用語

糖類
説明
しょ糖、ブドウ糖、果糖、乳糖、水飴およびデキストリン等の他、ソルビト−ルやマルビト−ル等の糖アルコ−ルを加える場合もある。

分野

-

参照

-
お菓子に使われる用語

分野の表示は 一般的な用語 ★★★

洋菓子、フランス菓子の情報サイト
 

洋菓子ナビゲーター sweet & cakes

ここに書かれた内容についての無断転載は禁止いたします。必ず断りを入れてください。