リボン状

用語

 リボン状
説明
 卵やクリーム、スポンジ生地を泡立てた状態をあらわす表現。泡立て器を持ち上げた時、とろりとリボンのように流れ落ちて文字が書けるくらいの状態をいう。

分野

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参照

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