ロ−タリ−モ−ルド

用語

 ロ−タリ−モ−ルド
説明
 ソフトビスケットを成形する型の一種。任意の形に彫刻したロ−ル型にソフトビスケット生地を詰込んで成形し、それを剥がしてから焼き上げる。

分野

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参照

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