ワッフル

用語

 ワッフル
説明
 蜂の巣に似た模様の鉄板型に種を流し、もう一枚の鉄板で挾んで焼いた菓子間にクリ−ムやジャムを挾んだもの。元来、ドイツ語から来た言葉である。日本のワッフルは独自のものでスポンジ種を長円形に焼いて二つ折りにし、クリ−ム等を挾んだ菓子をいう。

分野

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参照

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