トリュフガナッシュ

用語

 トリュフガナッシュ
説明
 （＝チョコレートクリーム）などをまるめてさらにチョコレートでコーティングしたチョコレート菓子。きのこのトリュフに形が似ていることから。

分野

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参照

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