ナツメグ

用語

 ナツメグ
説明
 ニクズク科の木の果実。甘い刺激性のある香りがある。ド−ナッツには欠かせない原料で、ペストリ−、洋菓子にも多く用いられてい香味料。果実外皮はメ−スという香辛料である。

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